Accueil » Recettes » Entrées et plats étrangers » Beignets de crevettes (Chine)

Beignets de crevettes (Chine)

Photo envoyée par le cuisinier.
Vous aussi envoyez votre photo sur cette page

Nb de personnes : 4

Catégorie : Entrées et plats étrangers

Temps : Entre 15 et 30 min.

Note moyenne :

(1 vote)

Recette envoyée par :

le cuisinier

Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page

Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

4 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
1/2 cuillère à café de cinq-parfums
l morceau de gingembre haché
1 oeuf
5 cuillères à soupe d'eau
500 g de grosses crevettes, décortiquées
Huile à friture
Pour la garniture :
ciboules coupées en lanières
rondelles de citron

Préparation Beignets de crevettes (Chine):

Tamisez la farine, la levure, le sel et le cinq-parfums dans un grand bol. Ajoutez le gingembre. Faites un puits au milieu et cassez-y l'oeuf.
Mélangez la pâte, en mouillant avec l'eau pour la rendre lisse et légère.
Faites chauffer l'huile dans une friteuse. Plongez chaque crevette dans la pâte, puis versez-les dans l'huile bouillante. Laissez-les frire 2 ou 3 minutes jusqu'à dorer. Égouttez-les sur du papier absorbant et gardez au chaud.
Disposez les crevettes dans un plat de service chaud. Garnissez avec la ciboule et le citron. Servez immédiatement.