Accueil » Recettes » Soupes et potages » Crème de champignons - Délicook

Crème de champignons - Délicook

Photo envoyée par le cuisinier.
Vous aussi envoyez votre photo sur cette page

Nb de personnes : 4

Catégorie : Soupes et potages

Temps : N/D

Recette envoyée par :

le cuisinier

Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page

Recevez gratuitement
par email chaque
nouvelle recette publiée
sur le site !
Inscrivez-vous ici

Ingrédients :

500 gr de champignons frais (girolles, cèpes, chanterelles, de Paris...)
1 pomme de terre
1 échalote
1/4 de mesure d'huile (2 cuillères à soupe)
1/2 litre de bouillon de légumes
1/2 mesure de crème fraîche liquide (3 à 4 cuillères à soupe)
sel
poivre

Préparation Crème de champignons - Délicook:

Nettoyer les champignons avec une feuille d'essuie-tout humide et les détailler en fines lamelles.

Peler et couper la pomme de terre en dés.
Peler et émincer l'échalote.

Verser l'huile dans la cuve du Délicook et ajouter l'échalote.
Sélectionner la fonction "Grill - Légumes" et programmer pour 15 minutes de cuisson.
Après 3 minutes, ajouter la pomme de terre et les champignons.
Faire colorer le temps restant.

Ajouter la crème et le bouillon, assaisonner et sélectionner la fonction "Bouillir" et programmer pour 20 minutes.

Après cuisson, mixer plus ou moins longtemps selon la consistance désirée.

Recette issue du livre accompagnant le Délicook 2 de Siméo

Découvrez nos autres recettes de soupes