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Ananas caramélisé au poivre long
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Ingrédients :
- poivre long
- 50 gr de beurre
- 75 gr de cassonade
- 1 ananas Victoria
- rhum ambré
Préparation Ananas caramélisé au poivre long:
Peler et couper l’ananas en tranches d’un cm d’épaisseur.
Compter deux tranches par personne.
Dans une poêle, faire fondre le beurre.
Ajouter la cassonade et les tranches d’ananas.
Laisser caraméliser .
Lorsque les tranches d’ananas sont dorées, ajouter un peu de rhum et de poivre long finement râpé.
Servir aussitôt.
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Compter deux tranches par personne.
Dans une poêle, faire fondre le beurre.
Ajouter la cassonade et les tranches d’ananas.
Laisser caraméliser .
Lorsque les tranches d’ananas sont dorées, ajouter un peu de rhum et de poivre long finement râpé.
Servir aussitôt.
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