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Chantilly aux framboises
La recette Chantilly aux framboises
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Ingrédients :
- 20 cl de crème fraîche liquide entière
- 3 cuillères à soupe de sucre glace
- 2 sachets de sucre vanillé
- 250 gr de framboises (fraîches ou surgelées)
Préparation Chantilly aux framboises:
Laver, essuyer et mixer les framboises pour obtenir un coulis bien lisse.
Au besoin, passer la préparation au chinois.
Si vous utilisez des framboises surgelées, pensez à les dégeler auparavant.
Dans un saladier, monter la crème fraîche en chantilly bien ferme.
Ajouter le sucre glace peu à peu pour serrer la chantilly puis ajouter le sucre vanillé délicatement pour ne pas la faire retomber.
Mélanger le coulis de framboises à la chantilly et servir aussitôt.
Vous pouvez servir cette chantilly fruitée avec une boule de glace à la vanille ou en verrine...
Au besoin, passer la préparation au chinois.
Si vous utilisez des framboises surgelées, pensez à les dégeler auparavant.
Dans un saladier, monter la crème fraîche en chantilly bien ferme.
Ajouter le sucre glace peu à peu pour serrer la chantilly puis ajouter le sucre vanillé délicatement pour ne pas la faire retomber.
Mélanger le coulis de framboises à la chantilly et servir aussitôt.
Vous pouvez servir cette chantilly fruitée avec une boule de glace à la vanille ou en verrine...