Brochettes d'abricots au romarin

Laver et dénoyauter les abricots.

Dans un saladier, mélanger deux cuillères à soupe de miel avec le rhum et un peu de sucre.
Ajouter le romarin.

Ajouter les abricots et les laisser mariner environ 30 minutes en les retournant de temps en temps.

Piquer les abricots marinés sur un pic à brochettes et saupoudrer de sucre en poudre.
Faire caraméliser au barbecue ou sous le grill du four. .

Servir tiède, accompagné d'une boule de glace vanille.