Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Aubergines pimentées
La recette Aubergines pimentées
n'a pas encore de photo.
Pourquoi ne pas nous en envoyer une ?
Ingrédients :
- 2 aubergines
- 4 gousses d'ail
- 1 bouquet de persil
- 2 yaourts bulgares
- 10 cl d'huile d'olive
- 2 pincées de piment d'Espelette
- sel
- poivre
Préparation Aubergines pimentées:
Laver et trancher les aubergines en rondelles sans les éplucher.
Dans une sauteuse, chauffer l'huile d'olive pour y faire frire les rondelles d'aubergines.
Les retourner lorsqu'elles sont croustillantes.
Les égoutter sur du papier absorbant.
Dans un bol, mélanger le persil et les gousses d'ail hachés, les yaourts, le piment d'Espelette.
Saler et poivrer.
Servir les aubergines tièdes avec la sauce fraîche.
Dans une sauteuse, chauffer l'huile d'olive pour y faire frire les rondelles d'aubergines.
Les retourner lorsqu'elles sont croustillantes.
Les égoutter sur du papier absorbant.
Dans un bol, mélanger le persil et les gousses d'ail hachés, les yaourts, le piment d'Espelette.
Saler et poivrer.
Servir les aubergines tièdes avec la sauce fraîche.
Nos recettes similaires :
Retrouvez ci-dessous une liste de recettes similaires à Aubergines pimentées :
-
Beignets d'aubergines (Pakora)
-
Poisson sauce relevée (Chili)
-
Langoustes à la diable (Angleterre)
-
Turbotin frit (Angleterre)
-
Moules au fromage (Hollande)
-
Cabillaud grillé sauce crevette (Angleterre)
-
Poisson en pâte (Finlande)
-
Flétan à l'orange (Angleterre)
-
Poisson au bacon (Allemagne)
-
Poisson au fenouil (Irlande)
Donnez votre avis sur la recette Aubergines pimentées