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Tomates fourrées
La recette Tomates fourrées
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Ingrédients :
Préparation Tomates fourrées:
Choisissez des tomates rondes à chair ferme.
Découpez un chapeau.
Videz l'intérieur à l'aide d'une cuillère parisienne ou d'une petite cuillère.
Réservez la chair enlevée, retirez-en les pépins, salez, poivrez.
Ecossez les petits pois.
Jetez-les dans l'eau bouillante salée, attendez 2 mn.
Sortez-les de l'eau, rafraîchissez-les à l'eau froide.
Sortez le thon de sa boîte, égouttez-le, fractionnez-le.
Préparez votre ailloli corsée.
Mélangez thon, petits pois, chair égouttée des tomates, assaisonnez l'ailloli.
Remplissez les tomates, saupoudrez-les d'1 pincée de persil haché.
Couvrez avec le chapeau réservé.
Servez frais.
Les restes froids de poissons blancs et même de morue sont excellent accommodés ainsi.
Découpez un chapeau.
Videz l'intérieur à l'aide d'une cuillère parisienne ou d'une petite cuillère.
Réservez la chair enlevée, retirez-en les pépins, salez, poivrez.
Ecossez les petits pois.
Jetez-les dans l'eau bouillante salée, attendez 2 mn.
Sortez-les de l'eau, rafraîchissez-les à l'eau froide.
Sortez le thon de sa boîte, égouttez-le, fractionnez-le.
Préparez votre ailloli corsée.
Mélangez thon, petits pois, chair égouttée des tomates, assaisonnez l'ailloli.
Remplissez les tomates, saupoudrez-les d'1 pincée de persil haché.
Couvrez avec le chapeau réservé.
Servez frais.
Les restes froids de poissons blancs et même de morue sont excellent accommodés ainsi.