Recette envoyée par :
Vous aussi, envoyez votre recette sur cette page
Velouté de courgettes à la feta - Cyril Lignac
Photo envoyée par le cuisinier.
Vous aussi envoyez votre photo sur cette page
Ingrédients :
- 1 kg de courgettes
- 150 gr de feta
- 40 gr de perles de Japon
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 gousse d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre
Préparation Velouté de courgettes à la feta - Cyril Lignac:
Eplucher et couper les courgettes en rondelles.
Peler et hacher l'ail.
Dans une poêle, faire revenir les courgettes et l'ail dans l'huile d'olive et laisser cuire doucement.
Dans une casserole, porter à ébullition un litre d'eau et le cube de bouillon.
Ajouter ensuite les perles de Japon et laisser cuire pendant 15 minutes.
Égoutter les perles et les réserver.
Dans le robot, mixer les courgettes, la feta et 2 louches de bouillon.
Si la préparation est trop épaisse, ajouter un peu de bouillon.
Ajouter les perles du japon.
Saler et poivrer.
A servir chaud ou froid... Selon les goûts...
Peler et hacher l'ail.
Dans une poêle, faire revenir les courgettes et l'ail dans l'huile d'olive et laisser cuire doucement.
Dans une casserole, porter à ébullition un litre d'eau et le cube de bouillon.
Ajouter ensuite les perles de Japon et laisser cuire pendant 15 minutes.
Égoutter les perles et les réserver.
Dans le robot, mixer les courgettes, la feta et 2 louches de bouillon.
Si la préparation est trop épaisse, ajouter un peu de bouillon.
Ajouter les perles du japon.
Saler et poivrer.
A servir chaud ou froid... Selon les goûts...
Découvrez nos autres recettes de soupes
3 commentaires sur la recette Velouté de courgettes à la feta - Cyril Lignac :
c est quoi les perles du japon
c est quoi des perles du japon ??????????