Crêpes à la pistache

Dans un saladier, mélanger la farine et les oeufs.
Ajouter le lait et la crème.
Incorporer le sel, la pâte de pistaches et le sucre et mélanger à nouveau.

Laisser reposer la pâte pendant une heure à température ambiante.

Cuire les crêpes dans une poêle bien chaude et légèrement huilée.