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Galette des rois aux framboises
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Ingrédients :
- 125 gr de beurre
- 2 pâtes feuilletées
- 125 gr de sucre
- 125 gr de poudre d'amandes
- 25 gr de farine
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 2 poignées de framboises (fraîches ou surgelées)
- 1 jaune d'oeuf
- 1 fève
Préparation Galette des rois aux framboises:
Préchauffer le four à 200°C.
Dans une casserole, faire fondre le beurre.
Ajouter les sucres, la poudre d'amandes, la farine, et mélanger.
Incorporer les oeufs, le rhum et les framboises.
Sur la plaque du four légèrement huilée, étaler le premier rond de pâte.
Etaler la préparation au centre, en laissant environ 3 cm tout autour.
Déposer la fève.
Recouvrir du deuxième rond de pâte et souder les bords en appuyant avec les dents d'une fourchette.
Faire des stries à la fourchette sur le dessus, et dorer avec le jaune d'oeuf.
Cuire 20 minutes à 200°C en surveillant la cuisson.
Vous pouvez remplacer les framboises par 3 cuillères à soupe de confiture.
Dans une casserole, faire fondre le beurre.
Ajouter les sucres, la poudre d'amandes, la farine, et mélanger.
Incorporer les oeufs, le rhum et les framboises.
Sur la plaque du four légèrement huilée, étaler le premier rond de pâte.
Etaler la préparation au centre, en laissant environ 3 cm tout autour.
Déposer la fève.
Recouvrir du deuxième rond de pâte et souder les bords en appuyant avec les dents d'une fourchette.
Faire des stries à la fourchette sur le dessus, et dorer avec le jaune d'oeuf.
Cuire 20 minutes à 200°C en surveillant la cuisson.
Vous pouvez remplacer les framboises par 3 cuillères à soupe de confiture.