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Confiture de melon et framboises
La recette Confiture de melon et framboises
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Ingrédients :
- Pour 4 pots de 375 g environ :
- 1 kg de chair de melon
- 400 g de framboises surgelées
- 710 g de sucre cristallisé
- le jus d'un citron
Préparation Confiture de melon et framboises:
Dans un saladier, mélanger la chair du melon coupée en dés, le sucre et le jus de citron.
Laisser mariner 2 heures au frais.
Dans une bassine à confiture ou un grand fait-tout, porter à ébullition, la préparation au melon.
Laisser refroidir et réserver une nuit au frais.
Le lendemain, porter à nouveau à ébullition et ajouter les framboises surgelées.
Maintenir la cuisson pendant 5 minutes en remuant délicatement.
Verser dans les pots et fermer.
Retourner les pots jusqu’à complet refroidissement.
Laisser mariner 2 heures au frais.
Dans une bassine à confiture ou un grand fait-tout, porter à ébullition, la préparation au melon.
Laisser refroidir et réserver une nuit au frais.
Le lendemain, porter à nouveau à ébullition et ajouter les framboises surgelées.
Maintenir la cuisson pendant 5 minutes en remuant délicatement.
Verser dans les pots et fermer.
Retourner les pots jusqu’à complet refroidissement.