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le cuisto du 27

le cuisto du 27

Messages : 17
Inscrit le : 18/06/2006
Posté le 01/07/2006 à 15:47:49 Message N°1 #
j'ai vus sa dans une emissin( cyrile lignac )
il disait qu'il mettait un peu de jus de citron sur les avocat quand ils sont couper...
sa les empechent de noircire !!! :D
Message édité le 01/07/2006 15:48:48
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joelled0

Messages : 2
Inscrit le : 16/02/2007
Posté le 18/02/2007 à 22:05:47 Message N°2 #
Pour une salade, c'est à dire couper en lamelles, vous les passez très vite dans une poêle antiadhésive très chaude. Ils ne cuisent pas mais le contact de la chaleur les empêche de s'oxyder donc de noircir.
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stikfas

stikfas

Messages : 12
Inscrit le : 14/07/2006
Posté le 20/02/2007 à 14:17:05 Message N°3 #
Ca c'est très bon à savoir !

Merci du conseil !
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